AOP Seyssel Altesse Vin blanc
La légende raconte que ce cépage originaire de Chypre serait arrivé dans nos montagne comme cadeau offert à Anne de Lusignan au XVème siècle, lors de son mariage avec le fils du duc de Savoie, d’où son nom d’Altesse. Aujourd’hui devenue cépage emblématique de l’AOP Seyssel, ce vin riche et noble est fruité, avec une robe lumineuse aux reflets dorés.
Au nez
il est très aromatique, dominance de fruits a chair blanche (pêche, poire),
En bouche
c’est un vin ample, bien équilibré aux saveurs délicates de violette et bergamote.
A déguster
avec poissons, fruits de mer, entrées, viandes blanches, fondue et fromages de nos régions
A consommer
entre 9-11°c et dans les 5 ans maximum.